Viandes

PRODUITS DE QUALITÉ

Nous avons une petite variété de viande spécialement sélectionnée. Il s’agit notamment d’entrecôte, de steak de veau, de bœuf, de proie ibérique et de queue de bœuf. Toutes nos viandes sont nationales garantissant leur qualité. En ce qui concerne le boeuf, nous consommons exclusivement du veau, ce qui garantit une grande saveur et sa grande tendreté.

Notre star de la viande est le BULL TAIL STEW, exclusivement préparé par notre meilleur chef. Cette recette est impossible à imiter et nous sommes l’un des restaurants les plus réussis en Estepona en termes de BULL TAIL STEW. Ce plat très exclusif est fait avec les meilleurs et les plus écologiques ingrédients, qui sont achetés à la coopérative agricole d’Estepona. Puisque la ville d’Estepona est également agricole, le propriétaire du restaurant El Palangre à Estepona est lui-même chargé de commander tous les ingrédients.